Ingredientes:
200 grs. de ají chirel
12 Ajíes picantes
4 Cebollas
2 Cebollines
1 Cucharada de pimienta negra
2 Tazas de agua
1 Taza de vinagre blanco
½ taza de aceite de maíz
1 Cucharada de sal
Preparación:
En una sartén sofría en el aceite, la cebolla, los cebollines, los ajíes por espacio de 5 minutos.
En una olla cocine a fuego medio el vinagre y el agua por 10 minutos.
En un recipiente esterilizado agregue las dos preparaciones anteriores y tape de manera hermética por 15 días.
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